Possua!

Tällä viikolla oli porsaan uuniliha tarjouksessa (4,99/kg?). En ole todellakaan mikään lihakokki ja hirvitti jo valmiiksi, että saanko tästä mitään aikaiseksi. Ei muuta kun google laulamaan ja sopivaa reseptiä etsimään. Sieltähän se löytyi, melkein ensimmäisenä; Henri Alenin Twitter-resepti uunilihalle! :)

Ainekset:

1 pkt porsaan uunilihaa

2tl suolaa

puolikas pilkottu chili (en laittanut, ettei

jää muksuilta syömättä)

1tl inkivääriä

1 kokonainen valkosipuli

1 sipuli

0,5dl soijakastiketta

- Laita liha uunivuokaan ja pinnalle suola. Halkaise valkosipuli ja lohko sipuli, laita vuokaan.

- Lisää 3dl vettä ja soijakastike.

- Alkuperäisessä ohjeessa ei puhuttu inkiväärin lisäämisestä, joten

raastoin omatoimisesti hieman inkivääriä tuonne vuokaan.

- Paista 180 asteessa ensin 1 tunti.

- Peitä foliolla ja paista 150 asteessa vielä 2 tuntia.

- Ota liha uunista ja käännä se. Paista vielä 20 minuuttia.

- Lopuksi vielä siivilöin tuon liemen ja kaadoin lihan päälle. Lihan kaverina oli pottumuusia ja pekoni-lanttu-kuutioita (piti ottaa niistäkin kuva, mutta ne ehti loppua ennenkuin tajusin. Perinteistä :D)

Oli aivan jumalattoman hyvää! Ja sopi hyvin sellaiseksi pre-ystävänpäivä ateriaksi, kun meen tänään iltavuoroon, niin ei paljon muuten tule juhlittua.

Hyvää perjantaita! Nauttikaa hyvästä ruuasta ja hyvistä ystävistänne! <3