Olin Ystävänpäivänä töissä, niin halutti tänään vapaapäivän kunniaksi leipoa jotain. Tehtiin Jonspen kanssa muffinsseja (vai onks nää nyt kuppikakkuja?! :D).
Ei ollut mitään erikoista kaapeissa, mutta ei huvittanut tehdä mitään perus/mustikka-muffia. Appelsiinia löytyi, niin kehittelin aplari-suklaa-muffinsseja.
.jpg)
3 munaa
2dl sokeria
n. 75g voita sulana
1 appelsiinin kuori ja mehu
2,5dl vehnäjauhoja
1-2rkl tummaa kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
- Munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata ja jäähdytä voi, raasta aplarin kuori ja purista mehut voisulan joukkoon.
- Sekoita kuivat aineet yhteen.
- Lisää jauhoseos ja voiseos muna-sokeri vaahtoon varovasti sekoitellen.
- Jaa muffinssivuokiin (n.10-12kpl) ja paista 175 asteessa 25minuuttia.
Päällishöttö on voi-sokerikreemiä, johon on sekoitettu paketillinen Philadelphia-tuorejuustoa.
Siulla on aina ihan loisto-ohjeita! Nämä menee kokeiluun, kaikki appelsiinijutut sopii niin hyvin kevääeen! :)
VastaaPoistaKiitos!
PoistaNäistä tuli kyllä tosi hyviä! Maukkaita ilman tuota päällistäkin ja pysyivät kerrankin tarpeeksi kosteina, eikä tullut sellaisia kuivia :)