Kippari Kallen ruokaa

Tein tänään elämäni ensimmäisen kerran pinaattilettuja, ja nyt en tarkoita eineksien lämmittämistä mikrossa ;D
Olgan nokkosletuista otin vinkkiä ja paistoin isoja lettuja voissa :) Miten hyviä niistä tuli!

Pinaattiletut

3dl maitoa

2dl puolikarkeita spelttijauhoja tai 

vehnäjauhoja

2 munaa

1tl sokeria

suolaa

1rkl öljyä

1dl kaurahiutaleita

500g pinaattia

- Huuhdo ja silppua pinaatit. Yhdistä muut aineet kulhossa lettutaikinaksi ja lisää pinaattisilppu joukkoon.

Anna turvota hetki ja paista. Nauti puolukkahillon kanssa.

Huom. Itse laitoin maitoa 3,5-4dl, koska kaurahiutaleiden sijasta käytin lettutaikinaan aamuiset kaurapuuron jämät kattilan pohjalta. Taikinasta tuli siis vähän paksumpaa kuin "normaalisti".

***

Lokakuu on pysynyt lihattomana yhtä poikkeusta lukuunottamatta. Viikonloppuna söin nakkeja ja muusia, koska ei yksinkertaisesti kiinnostanut tehdä itselle erikseen ruokaa kahden iltavuoron ja yhden aamuvuoron jälkeen, kun toisilla oli jo ruoka valmiina töistä tullessa... Hyväksytäänkö? :D