Mokkapalamuffinssit

Me ollaan vietetty sairaus-päivää mun ja isomman pojan osalta. Tylsää olla taas kipeenä! Viime talven flunssa-kierteestä oppineena aion levätä nyt niin kauan, että varmasti oon terve! Ei mitään tyhmiä hötkyilyjä! Tänään ollaan vaan löhöilty, katsottu telkkaria ja mä sain yhden villasukankin valmiiksi.
Aamupäivän kirkkaana hetkenä tein meille muffinsseja, lohturuokaa :D

Muffinssit

3,5dl vehnäjauhoja

2 munaa

2dl sokeria

1dl maitoa

100g voisulaa

3rkl (tummaa)kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

- Yhdistä kuivat aineet keskenään.

- Lisää jauhoseos (siivilän läpi), maito ja voisula vuorotellen sekoittaen muna-sokeri-vaahtoon.

-Paista 200 asteessa noin 15min.

-Jäähdytä ja kuorruta (ei sattunut olemaan tomusokeria, niin meidän muffinsseja ei tänään kuorrutettu).

Kuorrutus

2dl tomusokeria

50g voisulaa

n. 5rkl (vahvaa)kahvia

1rkl kaakaojauhetta

-Sekoita kaikki yhteen, lisää kahvia/tomusokeria sen mukaan onko kuorrurus liian paksua/ohutta...

-Lapa kuorrutus muffinssien päälle ja anna jähmettyä.

-SYÖ!